Uutinen

Vinkkejä kesäreissuun – näistä ravintoloista löydät apteekkihistoriaa

30.06.2016 | 12:02

Teksti : INKERI HALONEN

Jaa artikkeli:

Vanhaa apteekkimiljöötä hyödyntäviä ravintoloita, kahviloita ja pubeja on Suomessa useita. Katso listasta, mihin niistä sinä haluaisit piipahtaa!

Kesä on reissujen aikaa! Apteekkarilehti kokosi lukijoidensa avulla vinkkejä ravintoloista, kahviloista ja pubeista, joissa voit fiilistellä vanhaa apteekkihistoriaa - ellei ravintola sitten satu olemaan kesätauolla.

Lämmin kiitos kaikille paikoista vinkanneille!


Ravintola Roux

Missä Rautatienkatu 7, Lahti.

Tarjoaa Fine dining – keittiö tarjoilee klassisen ranskalaisen keittiön antimia skandinaavisuuden ja pohjoisen Suomen höystämänä. Ravintola panostaa myös laadukkaaseen viinilistaan.

Suosituin annos Erilaiset pororuoat.

Palvelee Ma-pe 16–23, la 13–23, su 12–18. Kesällä suljettu su–ma.

Erityistä Hyödyntää erityisesti Lapista saatavia raaka-aineita. Valittiin Vuoden Ravintolaksi 2016. Apteekin kammarin voi varata 22 hengelle.

Lisätiedot www.roux.fi


"Roux jatkaa kädentaitajien historiaa"

Ravintola Roux toimii 1912 valmistuneen jugend-talon alakerrassa. Tiloissa toimi vuoteen 2003 asti Lahden Uusi Apteekki.

Moni ravintolan asiakas muistelee edelleen sitä, miten apteekissa valmistettiin lääkkeet paikan päällä.

Nyt apteekin vanhassa keittiötilassa valmistuu taitavien käsien ansiosta ihan toisella tavoin hyvää tekeviä asioita, joita nautitaan apteekin entisissä asiakastiloissa, eli nykyisessä pääsalissa, tai vanhan lääkevaraston ja -valmistustilojen paikalle remontoidussa viinihuoneessa (pieni kuva).

Apteekkarin työhuone on muokattu Apteekin kammariksi, jonka voi varata isommallekin seurueelle.

Apteekin sisutuksesta jäljellä on vain alkuperäinen punavalkoinen laattalattia ja Apteekin kammaria korostaa muutama avajaislahjaksi saatu vanha lääkepullo.

Kuvat: Kuva salista Johannes Wilenius, kuva viinihuoneesta Mikko Kerttula.

***


Ravintola Carelia

Missä Mannerheimintie 56, Helsinki

Tarjoaa Brasserie-hengessä ranskalaisen keittiön klassikoita innovatiivisella otteella. Kuuluisa viinivalikoimastaan, oma viinien maahantuonti.

Suosituin annos Tartar-pihvi, Carelian Entrecote.

Palvelee Ma–la 16–24. Kesätauko 23.6.–9.8. Aloittaa lounastarjoilun 15.8. 

Erityistä Varattavissa useita kabinetteja, mm. Apteekkarikabinetti noin 20 hengelle. Aloittaa lounastarjoilun 15.8.

Lisätiedot www.ravintolacarelia.fi


"Kenties kuuluisin apteekkiravintola täyttää 20 vuotta elokuussa"

Apteekki Carelia ehti palvella Mannerheimintien ja Runeberginkadun kulmassa 70 vuoden ajan ennen kuin se muutti Töölöntorin viereen ja tila remontoitiin ravintolakäyttöön.

Tilan tunnistaa yhä entiseksi apteekiksi; tuskin missään muualla on säilytetty näin paljon apteekkimiljöötä ja -tavaroita, vaikka käyttötarkoitus on muuttunut.

Kaduille avautuvien ovien yläpuolella hehkuvat Carelia-kyltit uudistettiin hiljan lisäämällä nimen ylle tieto Ravintola. Se oli tarpeen; etenkin alkuaikoina ihmiset tulivat sisään kysymään apteekkipalveluita.

Sisäänkäynnin kulmassa tienoon elämää heijastanut peili on yhä paikoillaan. Tuulikaapissa on yhä luukku, josta päivystysasiakkaita aikanaan palveltiin, ja penkki, jossa he saattoivat istua.

Myös apteekin pitkä offisiini eli asiakaspalvelutila on säilytetty, samoin kuin apteekin kalusteet ja valtava määrä erilaista apteekkitavaraa.

Asiakkaat muistelevat yhä usein apteekkikokemuksiaan ravintolan henkilökunnalle. Ensimmäisten vuosien aikana henkilökunta sai vastaanottaa usein lääkejätettä, jonka he sitten kuljettivat diskreetisti oikeaan Carelia apteekkiin Töölöntorin viereen. 

Ravintola viettää tänä vuonna 20-vuotisjuhlaansa.


***

Ravintola Huvila

Missä Sibeliuksenkatu 5, Järvenpää.

Mitä tarjoaa Lounasta arkipäivisin ja a’ la carte -annoksia lounaan jälkeen.

Suosituin annos Hampurilainen ja itsetehdyt ranskalaiset.

Milloin palvelee Ma–to 10.30–22, pe 10.30–23, la 12–23.

Erityistä Lauantaibrunssi ja kesällä terassi.

Lisätiedot www.huvilassa.fi


"Pietarilaisen yläluokan huvila muuttui apteekin taloksi ja ravintolaksi"

Kun Venäjän raja sulkeutui vuonna 1917, sen läheltä purettiin pietarilaisen yläluokan tyhjäksi jättämiä huviloita.

Suurtilallinen, kasvinjalostustoiminnan aloittaja ja Järvenpään taajaman perustaja Bjarne Westermarck tuotti 1920-luvulla Järvenpäähän kaikkiaan parisataa huvilaa.

Vanha apteekintalo Sibeliuksenkadulla on yksi niistä. Nimensä se sai talossa vuoteen 1962 asti toimineesta apteekista.

Apteekin jälkeen tiloissa on toiminut muun muassa pyöräliike, kahvila ja sisutusliike. Ravintola Huvila aloitti tiloissa kaksi vuotta sitten.

Mitään apteekkiin viittaavaa ei tiloissa enää oikeastaan ole, mutta remontin aikana tiloista löytyi vielä vanhoja lääkepusseja ja lattian alta pieniä lasisia lääkepulloja. Kuva vanhasta apteekkarista ja rakennuksesta alkuperäisasussaan löytyy kehystettynä ravintolan seinältä.

Historiatiedon lähde: Jaakko Harjuvaaran kotisivu. Kuva: Järvenpää-seura.

***

Ravintoa Wanha Apteekki 

Missä Parolantie 37, Hattula.

Mitä tarjoaa A-oikeuksilla varustettu seurustelu-ja ruokaravintola.

Suosituin annos Keskiolut, kossuvichy.

Palvelee Ravintolapuoli palvelee ma–to 10–16, pe 10–18 ja la–su 13–20. Pubi palvelee ma 10–22, ti–to 10–24, pe 10–02, la 12–02, su 12–22.

Erityistä Asiakaspaikkoja pubissa 120, ravintolassa 30. Pubissa karaoke.

Lisätiedot www.ravintolawanhaapteekki.fi



"Apteekkarin huone muuttui naisten vessaksi"

Palveluvalintapuolen kehittyminen pakotti Hattulan apteekin etsimään itselleen uudet tilat 2001, jolloin vanhat tilat vapautuivat.

Ravintola remontoi 1980-luvun rakennuksen tilat uutta käyttöä varten, ja esimerkiksi apteekkarin entisestä huoneesta tehtiin naisten vessa; tämä naurattaa yhä apteekin vanhoja työntekijöitä.

Hilpeyttä ja hyvää mieltä apteekin työntekijöissä herätti myös se, että ravintola tarjosi ensimmäisenä toimintavuonnaan apteekin työntekijöille kahvit Kela-korttia vastaan ilmaiseksi.

Ravintolassa on koristuksensa paljon vanhoja apteekkipulloja, ja drinkkilistalta löytyy monia apteekkimaailmaan viittaavia juomia, kuten Burana ja Viagra.

***

Uusi Apteekki

Missä Kaskenkatu 1, Turku.

Tarjoaa Laaja olut- ja mallasviskivalikoima, tarjolla myös oman Kaskenmäen panimon oluita ja siidereitä.

Suosituin annos Se perinteinen ”Samanlainen”.

Palvelee Joka päivä 10–02.

Erityistä Oman panimon oluet ja siiderit. Vuoden olutravintola 2015. Kirjailija Reijo Mäen suosikki.

Lisätiedot www.uusiapteekki.fi



"Yhä vielä tiskiltä tullaan kysymään apteekin apua"

Apteekkari Frans E. Ditzler siirsi 1907 Turun silloisen Uuden Apteekin samana vuonna valmistuneeseen jugendtaloon.

Talon ja apteekin kalustuksen suunnitteli arkkitehti Frithiof Strandell, ja koko kaunis kalustus tehtiin tilaustyönä apteekkia varten.

Entiseen apteekkiin avattiin 27.1.1993 seurusteluravintola Kaskenkatu 1, joka olutkansan suussa tunnetaan paremmin nimellä Uusi Apteekki. Oikean apteekin sisustus säilytettiin ennallaan vastaperustetussa Uudessa Apteekissa.

Vaikka pubi on toiminut jo 23 vuotta, viimeksi keväällä vanha rouva tuli hakemaan tiskiltä apteekin apua. Hänet ohjattiin lähimpään apteekkiin.

***

Ravintola Apteekkari

Missä Vuorikatu 24, Kuopio.

Tarjoaa Ohjelmallinen viihderavintola.

Suosituin annos Kympin viinipullot arkipäiväisin ja nelosolut.

Palvelee Ma–to 19–03, pe–la 15–03.

Erityistä Ympäri vuoden auki oleva terassi, automatisoitu karaoke. Esiintymislavat bändeille.

Lisätiedot www.facebook.com/pubapteekkari



"Apteekkari taisi itsekin liköörin teon"

Ravintola  Apteekkari toimi kevääseen asti apteekin taloksi kutsutussa rakennuksessa Kuopion Kauppakadulla.

Kuopion Vanha Apteekki toimi tiloissa vuosina 1898–1987. Kiinteistö siirtyi ensin 1896 apteekkari A. E. Piispaselle ja edelleen 1908 hänen pojalleen apteekkari Evald Piispaselle. 

Apteekkari A. E. Piispanen työskenteli itsekin jalojen juomien kanssa. Hän aloitti yhdessä kollegansa Hugo Lignellin kanssa mesimarjaliköörin valmistuksen Kuopiossa 1872.

Heidän liköörinsä palkittiin kolmesti maailmannäyttelyissä; Pietarissa 1895, Kööpenhaminassa 1888 ja Pariisissa vuonna 1900.

Heidän tuotteensa ja tuotemerkkinsä liitettiin perheyhtiö Oy Gust. Ranin yritykseen 1932. Lignell&Piispanen toimii yhä yrityksen markkinointinimenä.

Ravintola  Apteekkari muutti uusiin tiloihin keväällä 2016.

***

Fazer Café Aurakatu 

Missä Aurakatu 10, Turku.

Tarjoaa Lounas arkipäivisin, suolaisia ja makeita herkkuja, erikoiskahveja.

Suosituin annos Espressopohjaiset kahvijuomat ja makeat leivonnaiset.

Palvelee Ma–pe 7.30–21, la 9–21, su 10–18.

Erityistä Toimii Suomen vanhimman apteekin entisissä tiloissa.

Lisätiedot www.fazer.fi/kahvilat-ja-leipomot/fazer-cafe



"Suomen vanhin apteekki muuttui kahvilaksi"

Fazer avasi kahvilan Suomen vanhimman apteekin tiloissa viime syksynä. Tiloissa oli ehtinyt toimia sitä ennen muun muassa kynttilämyymälä ja karkkikauppa.

Tilat on suurelta osin remontoitu Fazer-ilmeen mukaiseksi, mutta muun muassa apteekin tuulikaappi on ennallaan.

Tuulikaapissa on yhä vanha lääkeluukku, jota kautta lääkkeitä toimitettiin yöpäivystysten aikana. Myös toisen salin ovenpielet ovat alkuperäiset, samoin asiakastiloissa oleva vanha kakluuni.

Kahvilan etuosassa palvelutiskin takana on vanha marmorinen apteekkaritaulu, johon on listattu kaikki Turun Kauppatorin apteekkia johtaneet apteekkarit.

Apteekin vanhat työntekijät ja asiakkaat muistelevat usein kahvilassa käydessään apteekin historiaa ja ovat murheissaan siitä, että apteekkitoiminta tiloissa loppui.

Moni on kuitenkin tyytyväinen, että tila sai arvoisensa uuden vuokralaisen, kahvilasta kerrotaan.